Lançons nous dans cette recette de grand plaisir. Une recette 100% création vision-plaisir. Une remarque, une idée ou simplement un petit mot d'encouragement. Laisser moi un mot dans les commentaires. La recette  de galette avec un insert de riz au lait collé au jaunes d'oeufs. Le coup de cœur de vision-plaisir. La pâte feuilletée : des couches de pâte et de beurre sont ensuite refroidies et déroulées à nouveau, créant encore plus de couches. Ce processus est répété plusieurs fois, ce qui donne une pâte composée de centaines de couches délicates et feuilletées.

Thierry (vision-plaisir)

---------

Ma galette des rois au riz au lait, c’est l’alliance parfaite entre la tradition et la douceur d’une recette réconfortante.

Pot de crème au caramel

Mes pots de crème au caramel sont une symphonie de saveurs exquises. Chaque bouchée vous transporte dans un voyage sensoriel où la douceur veloutée de la crème rencontre la richesse profonde du caramel, créant une harmonie parfaite de goûts et de textures. Ce qui distingue nos pots de crème au caramel, c'est notre engagement envers la qualité et l'authenticité. Nous utilisons uniquement les meilleurs ingrédients, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité, afin de vous offrir un dessert d'exception à chaque fois.

----------

La crème caramel, c'est l'art subtil d'équilibrer la douceur fondante du flan avec l'amertume délicate du caramel.

Thierry ( vision-plaisir )

Bonne année 2025 à tous ! Que cette année soit aussi douce qu’un millefeuille bien feuilleté, aussi savoureuse qu’une sauce parfaite, et remplie de succès aussi gonflés qu’un soufflé ! Croquez dans chaque jour comme dans un croissant chaud. Santé, bonheur et gourmandises au menu !

Bonne année 2025.

Thierry

 À l'approche de cette période magique de l'année, je tiens à vous adresser mes pensées les plus chaleureuses. Que cette fin d'année soit une parenthèse de bonheur, de douceur et de moments précieux partagés avec ceux qui vous sont chers.

Prenez le temps de savourer chaque instant, que ce soit devant vos fourneaux, en riant, en rêvant ou en vous émerveillant comme un enfant devant les lumières scintillantes et les mets délicieux que vous aurez soigneusement préparés.

Je vous souhaite à tous de merveilleuses fêtes de fin d'année, riches en amour, en joie et en espoir pour un avenir radieux.

Prenez soin de vous et de vos proches. Que cette période soit le prélude à une nouvelle année éclatante de bonheur et de succès.

Avec toute ma tendresse,
Thierry

passion de la cuisine et de la pâtisserie

La passion de la cuisine et de la pâtisserie est bien plus qu'une simple obsession : c'est un art vivant, une quête incessante de créations délicieuses à savourer et à partager. Ceux qui s'y consacrent n'ont de cesse d 'explorer de nouveaux ingrédients, maîtriser des techniques subtiles et de jouer avec les saveurs pour offrir des expériences gustatives uniques, pleines de surprises. La cuisine devient un terrain d'expérimentation où chaque plat, chaque dessert raconte une histoire et éveille des émotions. L'art de la présentation n'est pas en reste, car chaque assiette est une toile, une manière de sublimer la beauté du produit et de toucher les sens.

Pour les passionnés, cuisiner et pâtisser ne sont pas de simples gestes : ce sont des moyens d'expression, des manières d'apporter de la joie à ceux qu'ils aiment et de transmettre un peu de leur âme à travers chaque bouchée. La création culinaire est un processus fascinant et parfois complexe, un mélange d'éléments qui se rencontrent pour donner naissance à quelque chose de nouveau, de profond et de significatif. Ce voyage peut parfois être semé de doutes et de défis, mais ces moments de frustration se transforment souvent en inspiration, en émerveillement et en satisfaction. La vraie magie réside dans cette capacité à écouter son cœur et à laisser émerger des émotions gustatives authentiques.

Offrir des moments inoubliables autour de la table, c'est bien plus qu'un simple acte, c'est un véritable développement de soi à travers l'art culinaire. Laisser sa création s'épanouir, se nourrir de la richesse des textures, des saveurs et des histoires, c'est permettre à chaque plat d'entrer dans une nouvelle dimension, celle de la passion partagée et de la beauté de la vie.

Construisons ensemble un avenir de richesses culinaires.

Thierry créateur du site vision-plaisir

Mon parmentier de cabillaud économique

La réalisation d'une tarte aux oignons