La nage de Saint-Jacques au jus de moule et jus de citron vert

Les truffes fines Hollandaises

Les truffes de Chambéry

La tarte aux pommes sautées et caramel

Aiguillettes de canard, purée de navet et sa crêpe à l'orange

St Jacques à la nage de bière brune

Suprême de foie gras, sa crêpe à l'orange et purée de navet

Halloween avec mon cake potiron et fruits secs

Mon filet mignon de porc aux endives et whisky

La réalisation d'un foie gras de canard poêlé aux endives caramélisées e...

Confection du cake marbré pistache, chocolat et vanille

Tartelettes tatin de navets et foie gras poêlé

La recette du gâteau Basque aux pêches

Lentilles vertes, escalope de foie gras et sa salade fraîcheur

Tarte à la confiture de framboise

Le bavarois de tomate et basilic pourpre

Comment réaliser des petits pains à la poolish

Ma réalisation des tartelettes aux kiwis jaunes

La réalisation de tomates séchées

le gâteau au cognac

La recette de sauté de veau à la tomate

La confection d'un gâteau moelleux au cognac

Ma réalisation d'une brioche tressée

La tarte chocolat pistache meringuée

La réalisation d'une belle tarte aux fruits

La confection d'une crème pâtissière

La fabrication d'un biscuit amandes et oranges

Ma tarte d'agrumes citrons et oranges

Filet de merlan, purée de pommes de terre andouille grillée et jus de pe...

Riz à la Thaïlandaise

La réalisation des poireaux à la crème

La confection de mes premières baguettes tradition

Ma brioche nature

La crème anglaise

La sauce vin rouge

05Févr.

Brioche aux raisins secs et baies

• Par vision-plaisir
• Le mardi, 05 février 2019
• Dans BOULANGERIE
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La gourmandise est un joli défaut. 

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Brioche aux raisins secs et baies

Mes carottes à l'aneth

• Par vision-plaisir
• Le mardi, 22 janvier 2019
• Dans MA CUISINE
• 0 commentaire

La balade des carottes avec un bouquet d'aneth. 

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Aiguillettes de canard au miel et citron

• Par vision-plaisir
• Le mardi, 15 janvier 2019
• Dans MA CUISINE
• 0 commentaire

Une aiguillette, deux aiguillettes, trois aiguillettes et quatre aiguillettes. 

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Pour commencer l'année, je vous propose des macarons à la fraise Tagada.

Bonne année

 

Moelleux craquelés au chocolat

• Par vision-plaisir
• Dans MA PÂTISSERIE

Les moelleux avec une ganache au chocolat noir.

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blog de vision-plaisir cuisine ► potage parmentier◄

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Très bon nos estomacs après un excès de fou.