Noix de St-Jacques sur navet safrané et crème montée citron vert

Réaliser des Ris de veau rôti, galette et sa sauce au cognac

Le foie gras aux poireaux

Petites meringues aux brisures de pistache et ganache chocolat noir

Mousse de cèpes et St Jacques

Merci aux 3000 abonnés. L'aventure continue.

Réaliser une pâte feuilletée inversée chocolat

Velouté de carotte

Poêlée du Sud-Ouest

Poêlée de la mer

Poêlée d'encornets et pommes de terre

Poêlée du canard

Pommes au four farcies

Poêlée gourmande

Mes suprêmes de pintade et corolles de pommes de terre

Mon bavarois aux marrons glacés

Comment cuire des cèpes

Foie gras poêlé aux haricots blancs, thym et ail

Huîtres chaudes au caviar

L'Opéra pour fêter la 400ème recette

Panna cotta à la vanille et croquant chocolat noir

Cake aux pommes et beurre salé. Sa confection de A à Z

Comment réaliser un gaspacho de moules

Ma tarte gourmande aux abricots

Dos de cabillaud rôti et navet au jus

Aïoli de langoustines et pommes de terre

Poêlée de courgettes et saumon frais

L'été est de retour! Bonne vacances à tous!

La réalisation d'une sauce aïoli

Mon clafoutis aux cerises noires

Pommes de terre de l'Île de Ré à la plancha

La confection d'une bisque de langoustines

Bonjour à tous. Aujourd'hui une bisque de langoustines. Ne jeter plus vos carcasses de langoustines! elles ont une deuxième change pour vos plaisir gourmands.

#bisque #langoustines #fumet # langoustine #crustacés 

Réaliser des biscuits cuillère

La réalisation de la panna cotta au citron vert et coulis fraise

Confection d'un financier à la pistache

Réalisation des feuilletés croisés amandine aux poires

Meringues et ganache chocolat noir

Suprême de pintade aux asperges rôties

Suprême de pintade aux asperges rôties

La confection des pets de nonne

Ris de veau aux langoustines

Petits pavés sablés aux Muisjes

Mon Saint Honoré praliné et crème mascarpone

La confection du pain de seigle

Noix de ris de veau, pommes de terre au safran et jus corsé au romarin

Le cake aux pruneaux et crème de marron

Comment réaliser des pommes pont-neuf

La réalisation de mon pain aux noix

Réaliser des steaks aux échalotes

Des feuilletés croisés à la marmelade d'orange

Fabriquer des pains aux cranberries et raisins secs

Ma coupe de fruits secs au cognac

Mes Kouign Amann autrement

La recette de la quiche Lorraine

La réalisation facile du cake aux pommes et miel